con una cremosa salsa de champiñones y setas gratinadas con queso parmesano y un toque de mostaza de dijon.
La salsa está elaborada con diferentes tipos de hongos, crema y aceote de trufa que le da un aroma y sabor especial.
Este solomillo no esta en la carta, si usted quiere probarlo diga que loa ha visto en la web y se lo preparamos con mucho gusto.
Vino recomendado. Vinos con aroma y consistencia :- Rioja (Viña antaño crianza, Marques de Caceres )
- Rivera del duero. (Protos, Lagrima negra cosecha)
